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|  기사입력 : 2017-10-31

4개월만에 13kg 감량, 찰보리 다이어트

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쌀에 비해 찰보리 수용성 섬유질 3배, 단백질과 칼슘 풍부
체중감량을 원하는 사람이나 성장기 어린이게데도 추천

[헬스뉴스 전시현 기자] 유명 스타가 4개월 만에 13kg을 감량해 화제가 된 적이 있다. 그가 한 일은 특별한 운동을 한 것도 아니며 지방흡입 수술을 받은 것도 아니다. 단지 식이조절만 했을 뿐이라고 그는 말한다. 도대체 어떤 식품을 먹었길래 단시간에 그렇게 많은 살을 뺄 수 있었을까? 바로 찰보리 다이어트다. 방법도 간단하다. 식사를 할 때 쌀밥을 찰보리밥으로 바꿔서 먹으면 된다.

▲ 찰보리는 알칼리성 식품으로 수용성 섬유질이 3배나 되고 전분이 많다. 또 다이어트에도 아주 좋은 식품으로 꼽힌다. [사진=iclickart]


일본에는 수많은 다이어트 상품이 있으나 찰보리와 같은 상품은 건강을 유지할 수 있는 다이어트 식품으로 호응을 얻고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 비만한 여성들을 대상으로 찰보리를 3개월 간 섭취한 후 그 효과를 입증하는 TV 프로그램이 방영되면서 찰보리의 인기가 높아지고 있다. 특히 살을 빼기 원하는 일본 여성들에게 찰보리는 건강한 다이어트 식품으로 주목받고 있다.

찰보리는 보리쌀의 신품종으로 찹쌀처럼 끈기가 있어서 보리보다 훨씬 먹기에 편하다는 이점이 있다. 일본건강영양식품협회에 따르면 찰보리에는 식이섬유의 일종인 베타글루칸이 쌀보다 훨씬 많이 들어 있다. 이는 당질 흡수의 억제 효과가 있으며 포만감 유지에도 효과적인 것으로 알려졌다. 또 콜레스트롤 수치를 올리지 않으면서 혈당상승을 막는 효과도 있다.

한편 찰보리는 알칼리성 식품으로 수용성 섬유질이 3배나 되고 전분이 많다. 열량이 적어 다이어트에도 큰 도움을 준다. 쌀에 비해 단백질, 칼슘, 철분 등이 많으며 지방과 탄수화물이 적어 성장기 어린이와 다이어트를 하는 사람에게 좋다.
[헬스뉴스 전시현 기자(health1@health-news.co.kr)]
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  설문조사

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  반팔티를 못 입겠네, 팔
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  요즘 대세는 뒤태, 등과 허리
   
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